看板 cookclub
家裡鄉下種了這個菜,但爸媽都不知道他叫什麼 https://imgur.com/gallery/0f862Aj 想來問問大家名字,以及怎麼煮比較好吃 (爸媽都是切一切清燙,加鹽巴橄欖油) 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.239.235 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1740755910.A.655.html
vimeo: 羽衣甘籃嗎?02/28 23:30
應該不是,羽衣甘藍我認得
l23456789O: 像茄末菜/牛皮菜 土味偏重 建議先燙過去土味再料理03/01 00:04
jimmyfk: 小松菜?03/01 00:26
qtduck: 牛皮菜一票03/01 00:54
mepass: 加末菜 莖拍一拍 稍微過熱水 加薑或是鳳梨豆瓣醬炒03/01 01:41
Chricey: 剛開始吃UC2,期待 03/01 01:41
mepass: 神好吃03/01 01:41
喔喔好像是加末菜或俗稱牛皮菜! 感謝版友指教~~ ※ 編輯: fairykitty (42.72.226.104 臺灣), 03/01/2025 06:46:17
marra: 我也以為是小松菜03/02 02:50
whaleli: 可以+薑絲豬肉一起炒03/02 09:23
感謝感謝~
a5817439: 加末~昨天才剛燙來吃 加醬油就好好吃03/02 19:04
Chricey: 哇勒,UC2 這個東西真的是太讚了 03/02 19:04
justcan: 菾菜03/02 22:27
wes32670h6: 牛皮菜=甜菜根葉子,味道像土味重的菠菜03/03 14:19
hoshally: 看起來好像芥藍菜03/03 17:01
wish15150507: 鵝白菜?03/04 12:50
Kroner: 搞笑吧!關節痛,你能嚴重點嗎?我要讓你知道什麼叫真正的痛! 03/04 12:50 應該就是加末菜或俗稱牛皮菜 感謝版友的建議,加薑絲豬肉很搭 ※ 編輯: fairykitty (42.72.226.104 臺灣), 03/04/2025 13:20:32
IanLi: 較學名就葉用甜菜或莙薘菜,因為較有草味,最簡單就燙熟加 03/05 19:20
IanLi: 薑絲醬油膏當涼菜吃;若有種植也很好照顧,就拔葉子就好, 03/05 19:20
IanLi: 可持續收成。 03/05 19:20
fatmoon3388: 牛皮菜,川燙後沾薑末醬油吃 03/15 00:42
Chricey: 本魯關節痛始祖,葡萄糖胺保證沒用,乖乖吃UC2 03/15 00:42