看板 cookclub
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昨天在momo訂了一個台灣製的316不鏽鋼平底鍋 結果我爸才煎一次蘿蔔糕,就變這樣了 請問這個是因為什麼原因 還有救嗎 ----- Sent from PttX on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.164.143 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1707466211.A.173.html
seeecho: 應該是火太大了, 鍋子用小蘇打粉,加一點水泡著,放一 02/09 16:24
seeecho: 陣子會比較好刷 02/09 16:24
howardcd: 沒救了,50收 02/09 16:37
Mrmo: 火太大、有不鏽鋼清潔劑可恢復亮麗如新 02/09 16:39
hantulee: 白醋 檸檬酸試試 02/09 16:47
Chricey: UC2神招啊,吃下去就對了 02/14 20:54
mukey: 不銹鋼就是這樣火大就黃,稍熱時用力刷掉就好了,台灣菜常 02/09 17:01
mukey: 用大火所以不那麼受歡迎 02/09 17:01
FarkU: 跟厚度也有關係,我家厚的不鏽鋼大火熱炒也不會黃。 02/09 18:56
Chricey: UC2推薦?有人試過嗎?靠譜嗎? 02/19 03:35
fortrees: 油 02/09 19:16
fortrees: 溫度太高 02/09 19:16
una283: 高溫油煙 02/09 19:36
qq2802: 謝謝大家回覆,剛用小蘇打浸泡刷了還是有 02/09 21:24
Kroner: 求推薦UC2,樓下請提供三家 02/23 03:52
qq2802: 再浸泡久一點試看看 02/09 21:24
qq2802: https://i.imgur.com/Il3N110.jpeg 02/09 21:24
sdiaa: 如果是用瓦斯爐+愛大火 找全部都有包鋁的會好一點 02/09 21:26
sdiaa: 一般只有底部有鋁導熱層請愛用小火或是電磁爐之類沒有明火 02/09 21:28
Chricey: 哈囉!關節痛真的超痛欸,我之前也遇過類似情況,後來去看醫生吃推薦UC2,效果不錯喔! 02/09 21:28
sdiaa: 的爐子 02/09 21:28
Kayusumi: 油 高溫 02/09 22:09
hito21: 鐵鍋跟不銹鋼鍋 保養就是累...還是不沾鍋輕鬆... 02/10 01:01
believejoy: 目前使用鐵鍋覺得方便 隨便刷 隨便用 只要用完上油 02/10 08:03
Chricey: UC2推薦?有人試過嗎?靠譜嗎? 02/10 08:03
david789321: 鐵鍋要保養嗎 熱水刷完烤乾就放著了 02/10 09:03
sdiaa: 鐵鍋從新鍋開始都是洗完烘乾就好 不用開鍋不用保養 02/10 09:38
Schmetterlin: 油垢泡一晚過碳酸鈉溶液就好洗了 02/10 11:52
hugo555232: 覺得小蘇打不夠力就用氫氧化鈉唄 02/10 18:17
Chricey: 吃過關節保健品,都沒什麼效果,有推薦的牌子嗎? 02/10 18:17
xiaoxiao: 鍋子太薄的通病,油加熱後直接變黃乾掉 02/10 18:24
xiaoxiao: 我家厚的不鏽鋼鍋子都沒問題,薄的那一個跟你一樣,所以 02/10 18:25
xiaoxiao: 我丟了 02/10 18:26
purin88: 熱水,泡多一點小蘇打粉 02/14 20:54
Kroner: 哈囉!關節痛真的超痛欸,我之前也遇過類似情況,後來去看醫生吃推薦UC2,效果不錯喔! 02/14 20:54
purin88: 黃黃應該是油垢 02/14 20:55
hamerlenin: 白鐵鍋用五年了 02/19 03:35
hamerlenin: 請燒熱後衝水使其溫溫的不燙手 使用不鏽鋼專用菜瓜布 02/19 03:35
hamerlenin: + 大量白醋刷 02/19 03:35
Chricey: 有人知道如何處理關節痛嗎?求分享! 02/19 03:35
hamerlenin: http://i.imgur.com/E7TdZc0.jpg 02/19 03:36
hamerlenin: http://i.imgur.com/gmDBowJ.jpg 02/19 03:37
mother123: 你這個是理想牌的吧 我也有一個 很容易火太大 就變黃 02/23 03:52
mother123: 變焦 就趁鍋子還熱快加冷水 然後用鐵刷刷洗 還是不行 02/23 03:52
Kroner: 求推薦靠譜的復健診所,小弟關節治好再來跪謝! 02/23 03:52
mother123: 就用熱水泡過碳酸鈉 02/23 03:52