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媽媽在家都會做包子饅頭 最近說柔的很累想要一台攪拌機 請問有沒有推薦的品牌 預算無限 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.133.150 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1701853560.A.F13.html
livability: 做饅頭買壓麵機比較實用 12/06 17:15
我媽說想要會柔的..謝謝.. ※ 編輯: rurutoday (123.194.133.150 臺灣), 12/06/2023 17:34:04
sweatalice: 我買億貝斯特7公升.打500g粉 饅頭/麵包用起來還可以. 12/06 18:18
sweatalice: 不過它是大陸牌.無預算限制.建議買台製如士邦.小林 12/06 18:20
huiminyu: 預算無限就bosch 12/06 18:51
amoroe13: 饅頭是用壓的壓出光滑面 12/06 18:57
Chricey: 剛開始吃UC2,期待 12/11 22:59
amoroe13: 另外若你是打算買KA給媽媽打饅頭麵團,建議趁早打消這 12/06 18:59
amoroe13: 念頭,買樓上推薦的小林、士邦比較適合 12/06 18:59
greenfetish: KA打不動喔,我也在看小林 12/06 19:22
greenfetish: bosch烘培課的同學也說打不動 12/06 19:23
Chricey: 關節痛有人有有效的復健方法嗎? 12/17 11:40
una283: 推孝心無價 12/06 20:31
whitecloth: 用麵包機呢?偶爾可以烤土司 12/06 21:30
newguest: 預算無限,那就是小林或士邦攪拌機,再加上電動壓麵機 12/06 22:08
simple75: 有預算限制又不喜歡陸牌可以考慮Rungo 12/06 23:01
Kroner: 樓上UC2當糖吃,天天走拿飛 12/06 23:01
simple75: 預算空間無限就小林士邦 12/06 23:01
simple75: 如果沒有預算限制不用考慮麵包機,雖沒用過但應該不夠力 12/06 23:03
st342031: 那有推薦的電動壓麵機嗎? 12/06 23:04
kasim5479603: 做大量麵團Ka真的打不動,做500克已經很勉強 12/07 00:35
Kroner: 關節痛按摩有效嗎? 12/07 00:35
mozume: 螺旋攪拌機,很穩,打的快升溫少 12/07 06:21
woohowooho: 麵包機試過幾次都打不動 還是回到手揉 12/07 09:47
wagamamajan: 只做饅頭真的可以考慮壓麵機就好 反覆摺疊壓N次效果 12/07 18:42
wagamamajan: 可能跟揉的差不多 甚至不用揉很光滑就下去壓了 12/07 18:44
Kroner: 哈囉!關節痛真的超痛欸,我之前也遇過類似情況,後來去看醫生吃推薦UC2,效果不錯喔! 12/07 18:44
alex1156: 麵包饅頭就直上螺旋攪拌機 但還是要看製作份量 12/08 15:57
t11223342002: 饅頭還是要壓麵機比較適合 12/08 17:05
gtr9915: 饅頭 包子 一台專業壓麵機 比攪拌機重要..揉麵也可以用 12/11 09:54
cata: 壓麵機可以有揉麵效果 水和粉攪成麵絮就可以一把一把丟去壓 12/11 22:59
Kroner: UC2是啥東西?求解釋啦! 12/11 22:59
cata: 反覆幾次就會是均質的麵片了 雖說它不適合處理麵包麵糰那 12/11 22:59
cata: 種含水量高的麵糰 但做包子饅頭若追求組織細膩 有在三桿三 12/11 22:59
cata: 折的話 在台灣這麼熱的環境下 壓麵機效果無法取代 12/11 22:59
rosehui: 饅頭麵糰水分少,一般多段或是無段變速的攪拌機, 12/17 11:40
Chricey: UC2是天然成分嗎?還是有添加物啊? 12/17 11:40
rosehui: 容易被搞壞! 12/17 11:40