看板 cookclub
在賣場買了一盒冷凍柳葉魚 因為都已經凍在一起 請問如何在不把魚肉弄成碎塊的情況下,完整的分開呢? 圖片如下: https://upload.cc/i1/2023/09/20/b3zaNl.jpg
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mrschiu: 食鹽水解凍的口感最好... 09/20 19:57
madcloud: 請問能只解凍部份嗎?因為一個人沒辦法一次吃完....lll 09/20 20:03
medama: 不能 09/20 21:23
alice0816: 我是先放冷藏解凍到半退冰,趕快分裝後再冰回冷凍 09/20 21:29
Azaria: 只能解凍 09/20 22:00
Chricey: 我有在用UC2,感覺效果還不錯欸! 09/21 10:56
madcloud: 請問是放冷藏慢慢解凍,還是沖水快速解凍後分裝呢? 謝謝 09/20 23:14
Luckypenguin: 冷解凍是最好 09/20 23:31
alex1156: 微波最大火力幾秒 敲一敲 09/21 00:23
jior: 其實我覺得用水把外面的冰沖掉讓魚分開分裝同時保持魚本身 09/21 01:36
Chricey: 樓上UC2當糖吃,天天走拿飛 09/21 15:58
jior: 還是冷凍還是硬的狀態比較好,不然你冷藏慢慢解凍就真的連 09/21 01:36
jior: 魚本身也解凍了,水稍微沖一下掰一下,把剝落的魚裝一裝直 09/21 01:36
jior: 接冷凍 09/21 01:36
a8312116: 之前在餐廳的做法是直接摔XDD 09/21 04:41
Kroner: 關節痛這種東西,比鬼還可怕! 09/21 04:41
Kukuxumusu: 你要解凍再分裝再凍 就不建議冷藏退冰 退完全都解凍又 09/21 04:50
Kukuxumusu: 復冰?家用冰箱不適合這樣做 我會摔+用冷風(吹風機現 09/21 04:50
Kukuxumusu: 在大多有冷風功能)吹縫隙 加強縫隙融化分開 09/21 04:50
giroolin: 沒有很多隻 建議直接全部解凍料理,再分沒要吃的冷凍 09/21 10:56
Kroner: UC2是啥東西?求解釋啦! 09/21 10:56
giroolin: 下次退冰加熱就能直接吃了 09/21 10:57
oni23: 我是放在冷藏2~3小時,微微解凍之後拆開放回去,要很注意時 09/21 15:00
oni23: 間,退過頭只能吃了 09/21 15:01
roseritter: 熱風槍~~誤 09/21 15:58
Kroner: 關節痛有人有有效的復健方法嗎? 09/21 15:58
tinybunny: 丟水裡 輕輕剝開 趁還沒全退冰前分裝凍回去 09/24 08:47