作者minksable (安田，不要白目)
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標題[問題] 如何堵住吐司模底的洞？
時間Mon Sep 11 15:43:44 2023
最近在試做米吐司，因為米糊是流動的，
必須把吐司模底部的洞堵住，已試過：
1) 用鋁箔紙做小塞子：
但還是會流出一些，然後在吐司模外面的底部焦一小片。
（每次做塞子的變異度也很大，還沒找到做完美塞子的方法）
2) 舖一層烘培紙在底部：
烘焙紙的邊邊會插入米吐司中，烤好後無法完全去除，吃到紙真的很煩。
因為我的模具是動物型，所以也無法乾脆做一個立體的烘焙紙盒子放入模具中。
而把烘焙紙貼在模具的洞上，我則是想不到要用什麼來黏。（肯定不是膠帶吧？）
買新模具是我的下一個選擇，
不過在買之前還是想請教大家有沒有什麼好主意，謝謝！
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這是為什麼哭呢？
是為了我們而哭麼？
恨我麼？
那會愛我麼？
那麼現下你無論如何也不會回頭了，是麼？
－－青垚《天子謀／蘇記棺材舖》
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→ amoroe13: 烘焙紙用高一點呢？剪長一點的長條形，兩端凸出模具 09/11 18:02
推 pipiayin: 烘培紙怎麼會拿不下來? 抹點油看看? 09/11 19:42
推 sy267180: 麵糰黏在模子底呢？ 09/12 01:23
→ minksable: 樓上這個不錯耶！我下次來試，謝謝！ 09/12 01:26
→ mrschiu: 如果不是要求完美可以過熱開水封住接觸底下那一層... 09/12 04:22
推 Kroner: 樓上UC2當糖吃，天天走拿飛 09/12 04:22推 t11223342002: 少量米飯用手捏成麻糬狀，把洞封住？ 09/12 08:10