看板 Tainan
訂位要排1年!台南入選米其林燒肉名店火警全毀 台南百年老屋翻修改裝的「燒肉專門店」,2022年入選米其林餐廳,該店一位難求,就有人說排了1年才訂到位,豈料,昨晚突竄 出惡火,火警當時仍有顧客在用餐,30名店員 、消費者倉皇逃命;猛烈火勢把木製建材 燒成黑炭。業者今(24)日對消費者說抱歉,發生這樣的狀況。 台南市消防局8月23日晚間22點34分獲趕抵現場灌救,該家燒肉店由老屋活化使用,當時店內有19名客人、11名員工,店家在起火初期有使用滅火器,並且 疏散客人,火勢撲滅後,發現燃燒處在客席區排油煙管,火警發生原因由火調人員釐清。 在場的顧客受訪時表示,吃到一半,聽到很大的怪聲,發現自己後面那一桌火很大,本來 以為是正常情況,後來發現牆壁也冒煙,「我們趕快全部都往外跑。」業者今天在臉書貼 文指出,「很抱歉發生這個狀況」,強調店舖的機具都有定期保養,不希望酸民隨意臆測 。 是改裝整修清朝古宅的餐廳,店內磚瓦堆砌而成,結合工業風裝潢。強調提供以日本和牛 為主軸的菜單,來自飛驒的和牛油花分佈細緻,經炭火烹調後肉香味美。國際美食評鑑「 米其林指南」2022年首度將台南納入評鑑城市,評審員推薦17家米其林入選餐廳,就是其 中一家入選餐廳。 顧客直說這家店很難訂,但東西都很好吃,覺得服務、肉的品質,都很好的。「訂1個多 月了,說要訂到1年才有!」還有其他顧客這樣說。如今,發生火警意外,燒毀店面,店 家今天緊急取消顧客的訂位,老饕客暫時無法在老房子裡吃燒肉。 https://today.line.me/tw/v2/article/kEv006M?utm_source=lineshare -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.224.135 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1724499978.A.96C.html
RB1125: 竟然是 肉舖…. 08/24 19:50
s902131: O肉舖 08/24 19:52
w2776803: 現在不只一年了 08/24 19:53
SimACC: ㄆㄤˋ 08/24 20:36
jhengME: 營業場所消防安檢做假的嗎? 怎麼過的? 08/24 20:50
Kroner: 關節痛睡覺就能治了,吃什麼UC2 08/24 20:50
YYYuMan: 火神的眼淚 08/24 20:57
s902131: 消防安檢通過不代表不會火災阿 08/24 21:16
chart: 起火點排油煙管...那先看看店家有沒有固定在清洗排油煙管 08/24 21:59
hyde711034: 排油煙管很容易積油脂然後溫度過高燒起來 08/24 21:59
Kroner: 看到有人提到關節痛,我就想到有一篇UC2推薦的文章 08/24 21:59
chart: 如果久久才清洗或是都沒清洗過..那就是店家省錢找死置顧客 08/24 22:00
chart: 在危險中... 08/24 22:00
cheng31507: 好久沒去一店吃了 現在都吃二店 一店太難訂位 然後裡 08/24 22:01
cheng31507: 面座位又太擠 但這次火災完感覺二店也要難訂了 08/24 22:01
Chricey: 剛開始吃UC2,期待 08/24 22:01
chart: 像這種燒烤店的排油煙管..最起碼三個月就要請人來清洗... 08/24 22:01
tpcfireman: 什麼智障言論,有安檢就不會火警,有體檢就不會生病 08/24 22:11
tpcfireman: 嗎 08/24 22:11
brella: 15樓中肯 08/24 22:44
Chricey: 想問一下有沒有關節痛的運動禁忌?怕動得更嚴重… 08/24 22:44
jhengME: 消防安檢是看防護設備是否符合法規,煙霧偵測器、溫度偵 08/24 23:49
jhengME: 測器一定距離就要放一顆、警報系統、灑水系統,最低級至 08/24 23:49
jhengME: 少要放幾隻滅火器 08/24 23:49
jhengME: 排風管道沒清,冒煙就人全部往外跑,什麼消防措施都沒有 08/24 23:50
Kroner: 樓下關節痛都吃鞏固力 08/24 23:50
jhengME: ,那真的就燒了。以前逐鹿不是沒示範過 08/24 23:50
jhengME: 職業場所安全檢查可以花錢符合法規降低風險,體檢最好是 08/24 23:53
jhengME: 能全靠吃藥降數值,不要亂罵人好嗎 08/24 23:53
jhengME: 你們跑外勤時不也會宣傳... 08/24 23:56
Kroner: UC2推薦?有人試過嗎?靠譜嗎? 08/24 23:56
jileen: 啊 原來是那邊 難怪我說怎麼消防車堵在那裏.. 08/25 01:30
eva19452002: 不就標準的省小錢花大錢的經典範例 08/25 04:34
MikiHoshii: 怕 08/25 20:25