作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)
看板Tainan
標題Fw: [食記] 蕃薯厝肉粿仔 台南永康 煎蛋肉粿虱目魚羹
時間Mon Jul 22 16:09:11 2024
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cdXEXWL ]
作者: Geiwoyujie (
https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 蕃薯厝肉粿仔 台南永康 煎蛋肉粿虱目魚羹
時間: Mon Jul 22 16:09:02 2024
餐廳名稱:蕃薯厝肉粿仔
消費時間:2024年/7月
地址:台灣台南市永康區廣盛街167號
電話:+886 980 074 679
營業時間:04:35 - 08:30 (週一公休)
每人平均價位:90 TWD
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:大碗雙蛋肉粿仔
官網:無
圖多Blog好讀版
中文:
https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/07/yam-house-ricecake-soup.html
2024年7月13日這天
凌晨從台灣新北板橋搭乘夜行巴士
開啟台南高雄一日特攻小旅行
抵達台南永康後
則騎著Youbike來到蕃薯厝肉粿仔
蕃薯厝肉粿仔的地址
是台南市永康區廣盛街167號
最近公車站是蕃薯厝
我這天抵達時約莫是05:15左右
來的時候位子蠻多的
但沒有冷氣只有電扇
不過這裡生意很好
大多數客人是以外帶為主的在地客
我這天點的餐點
是一碗大碗的肉粿仔,80 TWD
再多追加一顆煎蛋,10 TWD
https://imgur.com/wFNdSB3.jpg
這裡的肉粿仔都是現煎的
一走進廚房就聞得到陣陣香氣
點完餐後大概過了1~2分鐘
我的餐點就送上桌了
這裡是送上桌時再付款
只能使用現金不收信用卡或行動支付
https://imgur.com/LezBxei.jpg
首先來試試原味的湯頭
肉粿仔裡面的湯是虱目魚羹湯
裡面還有不小塊的虱目魚肉
喝起來湯頭鮮而甘甜
https://imgur.com/iOlpEzp.jpg
而看到桌上有辣椒醬
當然要試試看加一下了!
加入辣椒醬後的肉粿仔
多了辣椒的紅色
看起來色澤更加豐富且可口
https://imgur.com/sVmYifQ.jpg
這裡辣椒醬加入之後
多了些刺激的香辣開胃
搭配上虱目魚羹湯本來的鮮甜
兩者搭配相性極佳!
肉粿本身和雞蛋
外層都煎的相當香酥!
https://imgur.com/TeEbhpH.jpg
肉粿本身是用米做成
除了外皮煎的香酥
內層則相當軟嫩如布丁
如此優秀的反差感
搭配著鮮甜微辣的虱目魚羹湯
風味更是極度美味!
再搭配上煎蛋的香
更是豐富了整體的口感和滋味!
蕃薯厝肉粿仔非常美味
湯頭鮮美甘甜有虱目魚
加入辣椒滋味更加豐富
米粿和雞蛋煎的也香酥!
另外要注意這裡從早上04:35就開始營業
雖然表定是開到08:30
不過如果提前賣完就會提前打烊
所以要吃的話就要趁早!
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 07/22/2024 16:09:11
推 pizzafan: 有更多人試過嗎? 跟清新旁這家比如何? (它可能6~8就收) 07/22 16:25
推 lunaten: 德崙第一這間第二 07/22 16:28
推 ayazard: 古早前這家的肉粽好吃 煎粿就算了 07/22 16:40
推 lt5114: 反推 不覺得好吃 三王廟的比較優 07/22 17:00
推 Kroner: 關節痛就老人病 07/23 06:27→ iamcnc: 不一樣的人排名不同 我覺得這家很讚但也很久沒去了 07/22 18:28
推 zirong: 推四樓,肉粽加肉粿的醬汁超好吃的,可惜後來只單賣肉粿 07/22 19:34
推 globalspirit: 知道肉粽真的是老顧客,那是老闆的媽媽包的,過世 07/22 22:21
→ globalspirit: 後就沒賣了 07/22 22:21
推 Chricey: 哈囉!關節痛真的超痛欸,我之前也遇過類似情況,後來去看醫生吃推薦UC2,效果不錯喔! 07/22 22:21 → globalspirit: 不過原Po從永康市區騎過來也是猛,半夜產業道路黑 07/22 22:22
→ globalspirit: 漆漆的 07/22 22:22
推 changshing: 蕃薯厝跟上崙並列我第一,只是現在住的地方要吃蕃薯 07/22 22:32
→ changshing: 厝不太方便,因為要超早起的~~~好久沒吃了,甚是 07/22 22:32
推 Kroner: 關節痛有沒有辦法完全根治啊?UC2聽起來像萬靈丹 07/22 22:32 → changshing: 想念 07/22 22:32
推 Machinator: 這間超級好吃,十年前一碗才50塊而已 07/23 00:44
→ chin47: 大碗已經80了喔,我之前吃才50 07/23 06:27
→ chin47: 而且我是從安平特地騎車去吃,有夠瘋 07/23 06:27
推 Chricey: 本魯關節痛始祖,葡萄糖胺保證沒用,乖乖吃UC2吧 07/23 06:27 → gangpleaseth: 這間變貴前大概七點就賣光了,建議現場比較好吃,因 07/23 07:16
→ gangpleaseth: 為外帶會有水汽,表面就不脆了. 07/23 07:16
推 yohappy: 這間歷史悠久 07/23 22:36