※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cdXEXWL ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 蕃薯厝肉粿仔 台南永康 煎蛋肉粿虱目魚羹 時間: Mon Jul 22 16:09:02 2024 餐廳名稱：蕃薯厝肉粿仔 消費時間：2024年/7月 地址：台灣台南市永康區廣盛街167號 電話：+886 980 074 679 營業時間：04:35 - 08:30 (週一公休) 每人平均價位：90 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：大碗雙蛋肉粿仔 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/07/yam-house-ricecake-soup.html 2024年7月13日這天 凌晨從台灣新北板橋搭乘夜行巴士 開啟台南高雄一日特攻小旅行 抵達台南永康後 則騎著Youbike來到蕃薯厝肉粿仔 蕃薯厝肉粿仔的地址 是台南市永康區廣盛街167號 最近公車站是蕃薯厝 我這天抵達時約莫是05:15左右 來的時候位子蠻多的 但沒有冷氣只有電扇 不過這裡生意很好 大多數客人是以外帶為主的在地客 我這天點的餐點 是一碗大碗的肉粿仔，80 TWD 再多追加一顆煎蛋，10 TWD https://imgur.com/wFNdSB3.jpg 這裡的肉粿仔都是現煎的 一走進廚房就聞得到陣陣香氣 點完餐後大概過了1~2分鐘 我的餐點就送上桌了 這裡是送上桌時再付款 只能使用現金不收信用卡或行動支付 https://imgur.com/LezBxei.jpg 首先來試試原味的湯頭 肉粿仔裡面的湯是虱目魚羹湯 裡面還有不小塊的虱目魚肉 喝起來湯頭鮮而甘甜 https://imgur.com/iOlpEzp.jpg 而看到桌上有辣椒醬 當然要試試看加一下了！ 加入辣椒醬後的肉粿仔 多了辣椒的紅色 看起來色澤更加豐富且可口 https://imgur.com/sVmYifQ.jpg 這裡辣椒醬加入之後 多了些刺激的香辣開胃 搭配上虱目魚羹湯本來的鮮甜 兩者搭配相性極佳！ 肉粿本身和雞蛋 外層都煎的相當香酥！ https://imgur.com/TeEbhpH.jpg 肉粿本身是用米做成 除了外皮煎的香酥 內層則相當軟嫩如布丁 如此優秀的反差感 搭配著鮮甜微辣的虱目魚羹湯 風味更是極度美味！ 再搭配上煎蛋的香 更是豐富了整體的口感和滋味！ 蕃薯厝肉粿仔非常美味 湯頭鮮美甘甜有虱目魚 加入辣椒滋味更加豐富 米粿和雞蛋煎的也香酥！ 另外要注意這裡從早上04:35就開始營業 雖然表定是開到08:30 不過如果提前賣完就會提前打烊 所以要吃的話就要趁早！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1721635745.A.815.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 07/22/2024 16:09:11 推 Kroner: 關節痛就老人病 07/23 06:27