看板 TaichungBun
最近天氣冷 自己嘗試煮麻油雞 結果完全沒麻油香味 想問台中哪裡有麻油雞調味粉 就跟麻油雞泡麵那種味道一樣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.143.208.107 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1731329665.A.02C.html
georgee1c: 起鍋再加一點麻油?118.231.176.183 11/11 21:07
dennistao: 黑麻油加多一點,差不多五大匙,煸炒薑 59.126.46.96 11/11 21:08
dennistao: 片10片到金黃色,再把雞肉炒到金黃色 59.126.46.96 11/11 21:08
dennistao: 關火加入兩罐米酒,煮到滾15分鐘 59.126.46.96 11/11 21:08
una283: 麻油、酒再放兩倍下去220.132.181.237 11/11 21:09
Kroner: 關節痛就老人病 112.248.206.228 11/12 07:49
dennistao: 再用鹽巴調味就好,這幾天有做很不錯 59.126.46.96 11/11 21:09
una283: 等等你不會是用「香麻油」那種來做吧?220.132.181.237 11/11 21:09
una283: 請買純麻油來料理220.132.181.237 11/11 21:09
BIA: 麻油很貴啊 自己買一罐來加阿 42.77.75.13 11/11 21:09
Chricey: 關節痛按摩有效嗎? 112.329.206.126 11/12 07:49
fp737: 乾脆直接去買麻油雞泡麵來用 1.168.70.179 11/11 21:23
sola01078272: 麻油多一點就行 106.64.16.20 11/11 21:38
lonelysin: 麻油是最後加,不是一開始加。 160.237.106.56 11/11 21:46
fuqi: 我看網路影片照著做很成功耶 不難 1.168.90.41 11/11 21:49
Chricey: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎? 112.196.206.250 11/12 07:51
xc2v: 麻油很難沒味道! 薑片炒不夠久或是薑片太少 1.168.53.53 11/11 23:41
xc2v: 全聯有賣薑母鴨 麻油雞 一份不到200 1.168.53.53 11/11 23:42
luxx0171: 黑麻油薑母爆香,再加肉炒香,太乾加一 111.83.177.11 11/12 07:49
luxx0171: 點酒,,續炒,最後米酒整罐倒下去(代替 111.83.177.11 11/12 07:49
Chricey: 樓上UC2當糖吃,天天走拿飛 112.203.206.98 11/12 07:49
luxx0171: 水當湯),煮滾一下,最後湯可打火機點火 111.83.177.11 11/12 07:49
luxx0171: (燒酒雞?),滾一下,攪拌一下(火熄), 111.83.177.11 11/12 07:49
luxx0171: 完成。香到你不要不要的:) 外面多有名的 111.83.177.11 11/12 07:49
luxx0171: 麻油雞我吃起來都太水,難吃,我版本最 111.83.177.11 11/12 07:49
Chricey: 哈囉!關節痛真的超痛欸,我之前也遇過類似情況,後來去看醫生吃推薦UC2,效果不錯喔! 112.305.206.240 11/12 07:49
luxx0171: 好吃!^^ 111.83.177.11 11/12 07:49
luxx0171: 你煮的沒味道,是因為你直接水煮嗎? 若 111.83.177.11 11/12 07:51
luxx0171: 水滾直接加麻油加雞肉去滾,當然沒味道. 111.83.177.11 11/12 07:51
luxx0171: .. 111.83.177.11 11/12 07:51
Kroner: 求推薦UC2,樓下請提供三家 112.177.206.105 11/12 07:51
barsax: 小磨坊有麻油雞醬包 42.79.227.221 11/12 13:09
cyhung97: 麻油不是一開始就爆香嗎?起鍋再加一點 42.71.48.59 11/12 14:24
cyhung97: 。 42.71.48.59 11/12 14:24