※ 引述《rainnawind (正太學研究者雨颯)》之銘言： : 台灣人常吃的蔥，一般統稱為青蔥或小蔥，細而脆綠 : 一般外面吃到的蔥花或蔥段都是小蔥 : 大蔥也很常見於日本菜和中餐，有些品種粗到可以直接切片 : https://i.imgur.com/SegHAir.png : 大蔥鴨手上拿的那玩意 : https://i.imgur.com/x7RrkvP.jpeg : 北京菜的烤鴨和牛肉捲餅等，正宗的作法也是配大蔥 : 但台灣很多烤鴨店甚至都直接用小蔥代替 : 台灣不是沒有產大蔥，不過一般沒有常見的北蔥或三星蔥好買 : 據資料產地在豐原、東勢一帶，品種來自日本又稱為東京蔥 : 曾經我想去大市場找還沒找到 : 啊所以為什麼台灣不太流行吃大蔥啊？ : 有沒有八卦？ 大蔥不就是蒜嗎？！ 那麼長那麼大根，就是蒜吧～ 台灣人很常吃啊 我家很常拿大蒜煮魚還有燉肉，超讚的！ 所以說，大蔥鴨應該正名為大蒜鴨？ 卦？ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.253.157 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1725851166.A.A9C.html