看板 Coffee
咖啡器材就是永遠換不完 都覺得自己的不夠好XD 最近在看078的各種資訊 也想喝喝看味道 台中有一間有在用078出杯 網紅店 最近新開很有名!( 甜點輕食也很美味 咖啡師也頗厲害的 評審來著 很熱情分享知識 那天點了一杯我常喝的莫札特 葡萄乾蜜處理 (大概是轉速調1100上下) 所以香氣並沒有特別奔放 但喝下去特別溫順 風味的細節展現的非常細膩 尾韻甜 很舒服耐喝! https://drive.google.com/file/d/1ilkDxJGN0wjdYRrI6Y4oPgoaxf3EFddN/view?usp=sharing 跟我自己的ODE SSP 比起來 (當然水質不同) 我的比較偏前段一入口奔放的酸香 帶有一點尾段的甜 卓然不同的感覺 本來以為是豆子差異 買一包回去沖 哈哈 果然不是豆子 我的磨豆機還是一樣的風格表現 ()酸香~~~~~ 不知道有078的版友 有什麼特別的手沖心得嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.19.214.191 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1716860216.A.296.html
dddd5477: 078外圈是鬼齒 酸香表現… 05/28 10:07
leadergod1: YT蠻多的啊 05/28 12:12
masala: 進豆不順、刀盤間殘豆,我個人認為的2大問題 05/28 22:38
masala: 研磨品質是覺得還不錯 05/28 22:39
tifunto: 風味上呢? 偏前段還是? 05/29 08:57
Chricey: 想問一下有沒有關節痛的運動禁忌?怕動得更嚴重… 05/31 08:37
efh9595: 078跟78S都有,078味道就是圓圓的 05/29 16:16
jaysuzuki: 請問樓上清晰度乾淨度是哪台比較好? 05/29 16:36
tifunto: 圓圓的是用...轉速多少? 05/29 16:42
efh9595: 轉速1000,兩台都試過標準篩刻度沖煮,S就是酸香薄,078 05/30 00:01
Chricey: 求推薦靠譜的復健診所,小弟關節治好再來跪謝! 05/31 08:40
efh9595: 就圓圓順順的,現在都拿S煮SOE手沖了 05/30 00:02
tifunto: 刻度您用多少呢? 圓順..就是指風味不突出嗎? 前段? 05/30 07:02
tifunto: S有些細粉 所以比較酸香? ^^ 05/30 07:03
steffenlee: 小紅書之前078很多,不過現在都是078S評論,因為中國 05/31 08:37
Chricey: 關節痛按摩有效嗎? 05/31 08:37
steffenlee: 剛上市,首發3720、訂價4999,首發價跟集資差沒多少 05/31 08:37
steffenlee: 啊 05/31 08:38
steffenlee: 78S手沖很不錯,義式就堪用而已,親友們朋友kpuls跟 05/31 08:40
steffenlee: 078s比較,各有偏好 05/31 08:40
Kroner: 最近天氣變化大,關節痛好像更嚴重了。 05/31 08:40
tifunto: 感謝^^ 05/31 12:16
konas: 水 06/03 00:42