作者minutepop (Hao)
看板Coffee
標題[器材] Hario Mug Scale with 粕谷哲 switch沖法
時間Tue Feb 6 11:16:42 2024
首先要感謝板友@cutecivet
上一篇推坑了幾件好物，讓我直接手滑。
今天要來跟大家分享Hario Mug Scale STS-300-W
本體絕對是那組折疊小秤，杯子只是附屬XD
秤的反應比我原本的Hario VSTM-2000HSV更快一些。
有手動、自動手沖兩種模式。本身帶有Lock結構，不會誤觸開機。
附屬的隨行杯雖然是塑料，但就口口感非常優秀!還有雙層保溫!
兩個小缺點：
1. 充電的時候要轉出來開機才能充。
2. 隨行杯只能手洗，白色塑料容易吃色。
整體來說瑕不掩瑜，蠻有意思的產品。
今天Daily的影片使用粕谷哲的Switch沖法。
簡易流程如下：
1. 20g粉，Kinu M47 2.8.0 水溫約92度，注水30-45ml
2. 悶蒸30秒
3. 注水至120ml
4. 1分15秒關閉閥門，使用約70度水注入至280ml
5. 浸泡至1分45秒後打開閥門
6. 咖啡液流至3分鐘後移開濾杯即完成
因為沒有switch，用聰明濾杯的話會比較忙一些。
使用上有兩個比較要注意的點。
1. 建議使用02濾紙，01的話120->280這邊會滿出濾紙。
2. 聰明濾杯有一個盤子的重量，建議一開始就一起秤。
雖然拿來拿去比較忙，但加水重量不會亂掉。
當然也可另外加上去就好。
影片一如往常的日常紀錄，無音樂。
請大家多多指教。
https://youtu.be/E-3-bjEbTHU
使用器材：
Hario Mug Scale、Kinu M47 Phoenix、月兔印、聰明濾杯
咖啡豆：卡卡愛 祕魯輕厭氧日曬維拉瑞卡粉紅企鵝
攝影器材：DJI OSMO, iPhone SE
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.111.219 (臺灣)
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※ 編輯: minutepop (36.231.111.219 臺灣), 02/06/2024 11:19:32
→ minutepop: 補充一下，中間有剪掉20秒等水滾的時間。02/06 11:21
推 niki25672729: 感謝分享～ 如果要帶整組出門感覺真的不錯02/07 03:27
推 cutecivet: Hario杯秤還有幾個問題,1.風大刻度會飄2.要倒出時易灑02/07 21:11
→ cutecivet: 不過有那個秤實在輕便太多，目前找不到其他可替代的02/07 21:12
覺得這整組比較適合一人旅行用。
杯子不適合分倒，但口感是真的不錯。
風大會飄應該普通秤也都會，
收納體積真心小！
推 ms16140864: 看影片應該和我手邊不同牌的是相同的東西，可長按MODE02/08 00:17
推 Chricey: 不動對關節最好，拎北都躺著 02/08 00:17 → ms16140864: TRDE讓左上M變成A，注水時就會自動計時不必再按TIME02/08 00:18
→ ms16140864: 啟02/08 00:21
對！模式是長按切換沒錯。
但有其他廠牌也有出這種折疊秤嗎？
蠻好奇的，可否分享一下呢？謝謝。
※ 編輯: minutepop (118.167.4.195 臺灣), 02/08/2024 23:21:03
推 ms16140864: 前年咖啡展某廠商展出原型，我登錄預購，後來因故未上 02/10 01:24
→ ms16140864: 市，不過有拿到產品，看來是賣給Hario出 02/10 01:25
推 Chricey: 樓下關節痛都吃鞏固力 02/10 01:25 → ms16140864: 該廠商將其命名為 酷磅杯 Coupon Cup 02/10 01:27
→ minutepop: 原來如此！那應該是原創賣給hario了。這款真的蠻適合旅 02/11 09:42
→ minutepop: 行使用。 02/11 09:42
→ minutepop: 順便補充他的自動模式，不像smartz要按順序，他是自動 02/11 09:45
推 Kroner: 樓下關節痛都吃鞏固力 02/11 09:45 → minutepop: 偵測水流。用起來蠻方便，秤豆也不需要切換。 02/11 09:45