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作者larle (認命選擇保護自己)
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標題[食記] 新北板橋區。滷肉范
時間Sat Oct 28 22:24:31 2023
餐廳名稱：滷肉范 消費時間：2023年/10月 地址：新北市板橋區南雅東路104號（約100巷岔口） 電話：02-22724157 營業時間：05:00-13:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/10/blog-post_28.html 在阿益魯肉飯食記裡，有板友提及「滷肉范」，營業時間 有些不好接近，最近才有機會登門。 店家的滷肉飯和瓜仔肉飯均有被推薦，難得前來決定挑戰 胃容量，還好後來發現料理份量都不多。 滷肉飯（小） 25元 瓜仔肉飯（小） 30元 荷包蛋 15元 https://i.imgur.com/7o36LHJ.jpg
滷肉飯的肉燥以肥肉丁為主，化口無膩。滷汁清爽帶點甜 ，給得量少，跟白飯有些不成比例。米飯煮得軟黏。 網路評論推薦蔥蛋，也有聽到別的客人點，但詢問店家卻 告知沒有，只好點荷包蛋。荷包蛋半熟，會淋上油膏，不妨放 到滷肉飯上，讓流淌的蛋黃在視覺和味覺上都加點分。 https://i.imgur.com/iVKPooQ.jpg
瓜仔肉以瘦絞肉為主，份量給得單薄，味道主要來自鹹冬 瓜末的鹹香，只是份量太少，能嚐得的滋味有限。 味噌湯 20元 滷白菜 15元 滷苦瓜 15元 https://i.imgur.com/3A0CDTf.jpg
味噌湯濃淡尚可，湯料有兩塊油條、大量板豆腐及蔥花。 滷白菜滋味簡單，僅加些許蝦皮，白菜煮得軟嫩。 https://i.imgur.com/apxtsg0.jpg
滷苦瓜原以為是醬滷，其實風格跟滷白菜類似，麵輪份量 比苦瓜還多，然而苦瓜軟透不苦，這點倒是挺好。 一路吃來，這裡以多數料理價格平實，只是份量相對偏少 ，至於滋味上倒無突出處。 延伸閱讀： 新北板橋區。阿益魯肉飯 https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_30.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.208.209 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1698503063.A.77D.html ※ 編輯: larle (36.231.208.209 臺灣), 10/28/2023 22:24:52
推 nfsong: 滷肉飯 的霸主 還是滷肉飯 太貴是不行的 10/28 22:58
→ nfsong: 上次推文下面的 葉記排骨 甕中甕 都差不多 10/28 22:59
→ nfsong: 大碗 $50 加點錢就吃便當了 10/28 23:00
→ nfsong: 吃到這個價位 乾脆直上鬍鬚張 還有品牌加值 10/28 23:01
推 cobrasakira: 現在肉跟醬汁越來越少，味道也變淡 10/28 23:45
推 Chricey: 看到關節痛，我就想起我姨媽 10/29 22:07
→ hydra7: 價格是還好，但內容物也太客家了 10/29 00:44
推 shengcang: 點大碗跟外面小碗差不多 10/29 00:52
→ tyrone0923: 東西少，價格當然比較低阿，何來價格平實 10/29 01:08
→ wetwetwet: 越來越貴 上次去已一年多前的事 10/29 22:07
推 Kroner: 求推薦UC2，樓下請提供三家 10/30 09:35
推 kakamonster: 廚房在館前西路213巷裡 環境…. 10/30 00:07
→ hansonoopp: 如果他抹布剛擦過桌子，味道又更強烈了 10/30 03:00
→ katsulu0822: 這家以前量多有便宜 最近去發現cp值越來越低 否則口 10/30 09:35
→ katsulu0822: 味還不錯 10/30 09:35
推 Chricey: 我有在用UC2，感覺效果還不錯欸！ 10/30 09:35